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广州市荔湾区中南街道海南地塘二路自编18


什么是香料植物

什么是香料植物

发布日期:2020-04-27 编辑:植觉空间 点击:

香料植物是能分泌和积累具有芳香气味物质的一类植物。 如玫瑰、薰衣草、薄荷、茉莉、檀香、肉桂、胡椒、茴香、紫苏等。这些香料植物不仅在香料工业和食品工业中有重要的作用。在医药、皮革、塑料等日用工业中也有广泛的用途。

分类

香料按使用目的分食用香料、工业香料。食用香料如花椒、八角、茴香等;工业香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等。

利用部分

香料植物芳香化合物大部分含在植物的皮、叶、花中。

从根部提取香料的植物:鸢尾、花椒、菖蒲、姜、姜黄等。

从茎,叶提取香料的植物:麝香草、留兰香、野薄荷、荔枝草、百里香,月桂、木兰、五味子等。 

从花部提取香料的植物:玫瑰、香柠檬、丁香、菊花,啤酒花、紫丁香,桂花、百合、金银花等。 

从果实中提取香料的植物:樱桃、草莓,川陕花椒,九里香、柠檬、香柠檬、香橙、金柑,莳萝、东北茶镖、酸枣等。

从种子提取香料的植物:扁桃、山杏、茴香、芫荽、芹菜、葫芦巴、豆蔻、胡椒、八角、茴香、芝麻等。

从树皮中提取香料的植物:斯里兰卡肉桂,中国肉桂、川桂皮等。 [2] 

主要品种

现已发现地球上动植物种类大约有190多万种,其中动物150多万种,植物40多万种。在植物中,草的种类约占三分之二强,近三十万种,统称草本植物。据不完全统计,我国已发现的种子植物中,有103个科、288属的500多种植物含有芳香物质,而有开发利用价值的香料植物种类有60多科、170属、400多种,其中进行批量生产的天然香料品种已达100多种,如八角茴香、桂皮、薄荷、山苍子、桂花、柏木等都在国际市场上占有很大份额。

 


本文网址:/news/526.html

关键词:香料植物,香料植物种植

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